【初遊首爾】水準不錯的韓國烤肉.明洞姜虎東白丁烤肉



由於是次首爾之旅的住宿位於明洞,因此我們每天都會去明洞逛逛
我本來覺得明洞是遊客區,所以餐廳的質素應該十分一般
後來因為行程有點改動,加上當天突然想吃烤肉,但懶得走太遠
最後我們在明洞找了一間烤肉店作晚餐

(韓國首爾詳細行程請按此)

我們選擇姜虎東白丁烤肉,純粹覺得有明星加持的商店應該不會太差吧
另一邊廂,我卻擔心遊客區的餐廳客易中伏.....

門外看到姜虎東的人型公仔,所以很易找到的


大約是七時多到達餐廳,只有幾組食客,不算很熱鬧
可能是因為這個原因,所以店員比較空閒
他們耐心地跟我們講解餐單及幫我們燒肉
很快點好餐,靜待美食來臨

有兩種醬汁及生菜,用來伴烤肉的


店家還附上吃烤肉的正統吃法,對韓風零認識的我們實在有很大幫忙=0=


爐邊的烤蛋及烤芝士粟米也是韓式烤肉的其中一個賣點


但我常常忘記要及早食烤蛋及烤芝士,錯過了黃金時間
所以烤得太久,讓烤蛋變得有點乾


這個是類似豬五花的肉類,我覺得它的油脂較重,亦有少許肥肉
但吃豬肉就是找找一點肥肉來襯托嘛!
外脆內軟,肉質Q彈不會很老,所以很喜歡


原來韓國烤肉店跟香港的很不一樣,就是韓國烤肉店會有店員幫忙燒烤
我們什麼也不用做,就能品嚐到美味的烤肉
之前曾在香港吃韓國烤肉,是自己動手烤的
當時是第一次用這種烤爐,不太熟悉
結果常常令烤爐變焦,十分麻煩,令吃烤肉的興致也沒有了
但來到姜虎東白丁烤肉,就能安心品嚐火候剛剛好的烤肉啦^_^


然後是類似牛排肉的東西(畢竟事隔一段時間,所以有點忘記)
幸好有店員幫忙處理,否則我們一定會造成燒焦整塊肉,或者是內裡未熟透
它的油膩感比較少,肉質比較札實
我喜歡把它夾在生菜中,然後點醬汁,油膩感會變得更少


最後是期待已久的護心肉
因為在香港吃過烤護心肉,肉質較厚有嚼勁,口感超讚


店員耐心地烤熟護心肉,並剪成小塊,方便進食
看起來好像很吸引呢!
吃下去卻覺得肉質很散,更不要說有嚼勁了
雖然烤得很香,但肉質方面扣了不少分數,是整道晚餐的敗筆


除了肉類,我們還點了一份海鮮薄餅
份量超大,最後吃了三分之二便放棄了
薄餅煎得香脆,如果稍為減少薄餅的厚度,口感應該更好


雖然護心肉未如想像般出色
但整體而言,我覺得姜虎東白丁烤肉水準還不錯
有人幫忙燒烤固然重要,但其他肉類,甚至非肉類食物都處理得很好

歡迎按此了解韓國首爾之旅的詳細景點及路線資訊:

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