這篇文章會包括兩次在Dazzling Café的用餐體驗
第一次是幾個月前的，雖然已過了一段時間，價錢及菜式有點分別
但我覺得整個用餐體驗很好
而且食物水準穩定，所以還是想記錄一下
豈料，寫完幾個月前的文章後，我又開始想念它家的黑松露薯條
所以早陣子再到Dazzling Café用餐，哈哈
先講幾個月前的事吧

某個weekday的晚上，我和C先生到銅鑼灣皇室堡的Dazzling Café用餐
大約7時多入座，人很少，所以不用排隊等候


用餐時間為90分鐘
但當我們八時多離開時，也不是有很多食客


品牌的Signature - 兔子耳朵的椅子，不過我們沒有被安排在那邊


說實話，每次看到Dazzling Café都會有選擇困難症
並不是說每樣都想吃，而是總覺得好像沒有什麼選擇似的？
有些意粉看起來也不錯，例如明太子及檸檬青醬，但印象中好像已經試過
雖然味道很好，但總是想試試新菜式嘛！


飲品的選擇也不少，但就是沒有一款飲料能吸引我


拿鐵有很多種類，但應該屬於偏甜的類型


最後C先生點了奇異果冰茶
喝一口，覺得爽快，味道不會太甜，亦不會過於人工


飲料表面還有微酸的奇異果肉，感覺清新


我則選擇冰白巧草莓摩卡拿鐵
感覺就是有好多很甜很膩的東西加在一起啊！
略嫌草莓醬過多，跟咖啡有點不搭


最後我們選了檸檬青醬雞腿麵
雞腿肉質鮮嫩彈牙，表皮煎得香脆可口
雖然名為「檸檬青醬」，但不會覺得意粉很酸
唯一可改善的地方是：可以減少意粉的油膩感


超喜歡黑松露製品，這道黑松露薯條也沒有令我失望
份量很多，大約是2-3人份量
每條薯條沾滿黑松露，旁邊配上沙拉醬的物體，超～喜～歡！


這個和牛堡也不錯，原來也有薯條做伴菜
用牛角包夾和牛漢堡扒、芝士及蕃茄，跟一般漢堡有分別


漢堡扒很厚，Juicy有嚼勁，而且肉汁豐富


雖然事隔一段時間，但看著照片已令我十分懷念Dazzling Café的鹹食
心想應再次到訪Dazzling Café，尋找昔日的美味
所以最近我們又來到銅鑼灣皇室堡分店用餐
今次還是不用等位便能直接入座，可能皇室堡分店比較少人吧

事隔幾個月，餐單亦有所改變
連我們覺得還不錯的檸檬青醬雞腿麵也不見了


由於每人最少要點一杯飲料，所以我和C先生分別選擇：
加勒比綜合水果可爾必思冰沙及珍珠奶茶
Dazzling Café珍珠奶茶需要HK$40，感覺很昂貴=0=
而且不能選擇甜度，原以為會偏甜
但整個奶茶反而不是很甜，是我們可接受的範圍
飲料的甜味主要來自泡過糖水的珍珠
至於加勒比綜合水果可爾必思冰沙，很明顯我是衝著「可爾必思」而點
酸酸甜甜，帶點碎冰塊，清新解渴


另外點了黑松露薯條，但忘了拍照=0=
味道跟幾個月前差不多

我和C先生很喜歡軟殼蟹，豈能不點這軟殼蟹凱撒沙律？
可惜Dazzling Café的軟殼蟹及麵包粒不夠酥脆，而且我略嫌醬汁偏多


我想C先生對黃金烏魚子蒜香意大利麵應該存有陰影
香味像鹹魚，吃起來覺得很腥（他很怕魚腥味）
我覺得味道不是太差，但到了後期也覺得很重口味，愈來愈鹹


最後以京都宇治抹茶紅豆鬆餅作句號
整體感覺一般般，好像比以前退步


雖然有麻糬夾心，但麻糬不夠Q彈，有點浪費
我覺得整個鬆餅好像是放了一段時間，感覺不是即點即做
即使不是熱騰騰的鬆餅，即點即做的應該會保留酥脆的口感
但整個鬆餅不是十分香脆，所以有點失色
選用Häagen-Dazs雪糕，味道正常
另外，馬卡龍還不錯，甜度適中


不得不承認第二次用餐經驗沒有第一次好
但整體食物水準屬於中上，只是有些食物不是我們喜歡的類型而已
日後有機會的話，我想我還是會光顧Dazzling Café的


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