友人說最近佐敦有一間素食自助餐，名叫「每日」
價錢不用港幣一百五十元，質素不錯，所以便試試看

說實話，事前我對它沒有什麼期望
因為自己不是素食主義者
加上這樣的價錢竟然可以做到限時任食，應該是食物種類很少及食材不新鮮吧
用餐後，才發現跟我想像的完全相反，很有驚喜！


晚餐時段只是HK$138免加一，實在是良心價格
雖說用餐時間是90分鐘，但可能是七時多才入座的關係
過了90分鐘（即是九時多），只剩少量食客，所以店家沒有刻意要我們離開


平心而論，餐廳的空間不算很大，食物種類亦沒有其他自助餐的多
但大部分的食物都是我會吃的東西，所以我已覺得足夠
唯一要挑剔的是，竟然有吧枱在洗手間隔壁，或多或少會影響食慾=0=


整個流程十分簡單，就是取票等位（電話預約了也要取票）
然後用餐，最後把餐具放到回收區便可

平日吃自助餐的話，即使吃剩食物，侍應也會幫忙收走
但每日是相反，這裡有一個自助回收區
食客需要自行處理餐具，變相顧客不能留下太多食物
（當然會有人願意不斷到回收區處理／把剩下的食物堆滿在自己的位子上）
這能間接鼓勵大家不要浪費食物；減少浪費食物的話，店家的成本亦會相對地減少
自助回收餐具亦能減少人手，也是控制成本的其中一個方法，對店家有利


我對素食的認知不多，大約有兩種素食吧
一種是把食材做得像肉一樣，連口感和造型都跟肉差不多
例如芋頭魚，把芋頭蓉做成魚的外型，然後炸至表面金黃
另一種是直接用非肉食的材料做成一道菜
而每日的素食比較像後者


首先有沙律區，由於我對沙律不是十分熱愛
所以直接略過這個部分lol


然後是冷盤類，大約有四種
特別喜歡最右邊的芝麻醬伴菠菜，可能因為芝麻醬跟沙拉醬很相似吧
（本人超愛沙拉醬～～～）


炸物款式比我想像中多！有素雲吞及素春卷等等
全部都是剛做好的，炸得十分酥脆


竟然會在任食餐廳看到反沙芋！
芋頭愛好者表示十分滿意，哈哈
它跟我在潮式餐廳吃到的還有少許距離，但已經算不錯了


紫薯控要注意！這兒有任食紫薯球，絕對不能錯過


還有一些熱食素菜
紅燒豆腐也有供應，雖然豆腐沒有做得特別酥脆，但味道也算OK
基本上大部分素菜都不會過鹹／過油，改變了我對素菜的看法



右邊是炒菜心
左邊則是椰奶南瓜，甜甜的很美味，南瓜也煮得很熟，讚！


最後是豬腳薑的雞蛋，雞蛋入味，但不會因為過度烹調而變成鐵蛋
這鍋薑醋當然沒有豬腳，但不知道雞蛋是否素食？


飲品則有雜果橙汁及類似涼菜的中式飲料


甜品比較偏向中式，有楊枝甘露、豆腐花等


除了有新鮮水果，還有照片右邊的拔絲香蕉，未免太厲害了吧？


菜式種類大致上是這樣子，基本上大部分食物都是可以入口的
最後竟然因為太飽而沒有試光所有甜品，有點可惜！


整體來說，每日改變了我對素食的概念
除了CP值破錶，我亦感受到店家有為環境設想
例如鼓勵大家不要浪費食物、部分食材選用有機／無添加⋯⋯
所以我十分推薦這家餐廳，大家可以試試不一樣的自助餐：）


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