出發到泰國前，我問C先生有沒有值得推薦的餐廳
他說家人大力推薦Provence，是一間吃魚蛋牛肉粉的地方
我想應該是地道餐廳吧，即是裝潢有點舊
應該是數十年老店之類吧
沒想到原來它是一間充滿法國風情的泰菜餐廳！


Provence位於Peninsula Plaza的中庭內
我們是由四面佛走過去的，尚算方便
店內人超少，讓我一度擔心這間餐廳是否名不符實O_O


餐牌也流露了法國氣息，實在想不到它和泰菜有何關係@@


來到泰國，當然要試泰式奶茶
可能年紀漸長，對於甜味特別敏感，所以我覺得它很甜呢，有點過火


準備試熱食了，這種調味組合應該是泰國餐廳必備的


首先是魚蛋牛肉粉，聽說這是餐廳必點的，豈能不試？
貌相不算十分美觀，和這間餐廳有點格格不入


但人不可以貌相，其實它整體來說還不錯呢
湯頭濃郁惹味，麵條有點像米粉，但比米粉粗很多，比較爽口
牛肉沒有煮得太久，仍能保持鮮味，牛味突出
魚蛋不過不失，有點彈牙，魚味相對較淡


然後是冬蔭功，其實我平時在譚仔只能吃十小辣而已，受辣程度不高
而Provence的冬蔭功實在讓我受不了，超辣！！
辣味與酸味交替，帶來強烈的味覺衝擊
只是我不能吃太辣，所以受不了，十分可惜！


其實冬蔭功的配料十分豐富
鮮蝦盡吸冬蔭功的酸辣，份外滋味


最後是燒豬頸肉配糯米飯，我和C先生超喜歡吃豬頸肉的
來到Provence，豈能不試它的豬頸肉？
豬頸肉燒至表面香脆，帶點微甜；同時保留肉質嫩滑，吃起來有嚼勁


第一次用豬頸肉配糯米飯，吃起來蠻特別的
豬頸肉本身已經有嚼勁，加上糯米飯黏黏的
煙韌控（即是本人）表示十分滿意！


基本上我很滿意是次的用餐體驗，因為人比較少，吃起來特別自在
而且空間很大，附近盡是別出心栽的法式裝潢，感覺相當relax
當然少不了食物質素，整體來說屬中上水平，值得一試！

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今次我繼續用TripJam（Facebook專頁在此）來規劃泰國行程
因為它不用下載任何APP，便可以在電腦及手機上規劃及瀏覽行程，而且操作簡單
只要在「選擇景點」的頁面輸入或選擇景點，然後在「規劃行程」把景點拖至相關天數
系統便會自動計算景點之間的交通路線及所需時間
TripJam更能記下整個旅程的消費，只需一個工具，便能輕鬆完成行程規劃
曾用過類似的APP規劃日本／韓國行程，但交通上好像有點問題，所以有點麻煩
但用TripJam在規劃日／韓／台的行程是完全沒有問題，所以今次我還是用TripJam規劃泰國行程


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