【富嘉食堂】.香港仔高質工廈飯堂.中式小菜有鑊氣



想不到香港仔工廈竟有如此高質的飯堂!
早前跟C先生和家人到香港仔富嘉食堂晚餐
位於香港仔大道234號富嘉工業大廈,地理位置便利


菜式選擇眾多,而且跟平日在茶餐廰或大排檔不同
例如黑松露雜菌及金菇和牛卷


大部分菜式都很吸引,讓人不知如何選擇
(註:餐牌的菜式及價錢或會跟現在的有出入)



由於只有三個人用餐,我們沒有點太多菜式
首先是雲耳雜菇炒勝瓜
近年很喜歡菇類食物,所以十分滿意這道菜
雜菇的種類不少,加上稍微煎過的洋蔥,令原本較清淡的雜菇添加香味


蒜蓉粉絲蒸鮮魷
雖然我略嫌粉絲太「淋」,不夠爽口
但粉絲盡吸豉油及蒜蓉香味,拌飯一流
鮮魷份量很多,口感彈牙,感覺新鮮


風沙雞
剛剛做好的風沙雞,連外皮都是燙口的,香脆可口
雞肉嫩滑,絕對不是又老又乾的類型,十分推薦


流金黃金蝦
最期待的黃金蝦出現了!外表跟想像中不同,而且有點怪怪的
以為表面會沾滿鹹蛋黃碎,但我們找不到鹹蛋黃的痕跡
每隻蝦的長度跟我的手指差不多,大約有8cm吧


連蝦頭都被炸過,因為炸得十分香脆,所以可以連蝦殼吃
雖然看不到有鹹蛋黃的痕跡,但只要吃一口,鹹蛋黃的鹹香味便會散發在口腔
亦嚐得出「起沙」的感覺,所以我十分滿意!


總結:富嘉食堂絕對是值得一去再去的飯堂
建議預先訂座,之前我預訂在節日時用餐,其中一節用餐時間已經full了,很誇張!


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