來到台南美食之都，當然要四處覓食
聽說赤嵌食堂的棺材板是不能錯過的美食，我們豈能不試？
赤嵌食堂在暗巷內，位置比想像中難找，幸好大招牌十分搶眼
還有Google Map帶路，最後順利到達


正值下午時分，過了午市，所以人很少，只有兩三枱食客
裝潢樸素，而且有很多舊照片，看得出有很多年歷史



先取點餐紙選擇食物，然後付款


食物選擇不少，除了傳統台灣菜式，還有看起來其他選擇
例如蛋包飯、吉列蝦飯及咖喱飯


由於之後要到其他地方吃東西
所以我們沒有選擇太多食物，直接點了該店最有名的棺材板及鱔魚意麵


這是棺材板，貌相不是十分討好
看得出廚師不拘小節，哈哈


一直以為棺材板跟Dazzling Cafe蜜糖吐司差不多樣子
原來棺材板薄得多，主要是兩片麵包夾著一些白汁
雖然貌相一般，但吃起來還不錯呢
麵包表面酥脆，白汁餡料呈半濃稠，鹹甜度適中
內裡有火腿粒、肉粒及紅蘿蔔粒，根本是白汁雞皇飯的材料lol


然後是鱔魚意麵，麵條幼細，不是彈牙口感
吃起來竟然覺得甜甜的，台南人果然愛吃偏甜的東西！


鱔魚份量足夠，每片鱔魚都很大片
吃起來帶點嚼勁，應該是因為魚皮本身比較韌的關係？


整體而言，赤嵌食堂的食物不難吃，食材配搭新穎
但吃完之後沒有令人驚艷／非吃不可的感覺
可能是因為太新穎的關係，所以自己不是很習慣？
不過我覺得總要試一次的，畢竟赤崁食堂是台南老店之一嘛！


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