最近翻看去年旅行的舊照片，突然想起這間精緻的抹茶甜品店，現在就介紹一下吧
想不到台南也有日式抹茶甜點店，食物高質之餘，而且有很多值得拍照的打卡位！
它就是位於台南市中西區的花見宇治抹茶甘味処
看到這個名字，令我想起和茗甘味處呢（但最近才發現它已結業了，可惜！）


這間店有很多柴犬造型的甜點及擺設，做得十分迫真呢
而且柴太的樣子很可愛，有種呆萌的感覺^_^


甜點選擇眾多，以日式為主，價格合理


踏入花見宇治抹茶甘味処，便覺得自己進入一個有日式古代的空間
好像前方有個身穿和服的女子正撐著一把油紙傘在櫻花樹下漫步（咦？）



店內竟然有一棵櫻花樹，這當然是假的，但也未免太誇張了吧
真的有一刻以為自己置身於京都呢


由於事前已吃了很多東西，所以沒有點太多抹茶甜點


首先是抹茶生乳捲配糰子及紅豆茸


蛋糕本體鬆軟綿密（個人認為帶點Q彈），沒有過分甜膩感
抹茶奶油本身沒有爆漿效果，但只要用叉子在蛋糕表面輕輕一壓，忌廉便湧出來，十分澎湃
忌廉口感細膩滑順，抹茶味尚算濃郁，倍感滋味
即使沒有配搭紅豆茸，也不會覺得單調


然後是抹茶雪糕，雪糕質地奶滑，沒有明顯冰沙感
抹茶有少許回甘，跟牛奶的比例恰到好處
只是我略嫌雪糕份量及配料較少，不夠盡興（笑）


最後是抹茶糰子，記得以前自己對糰子無感，不知何時開始竟然會漸漸喜歡這個東西
其實糰子內裡本來就淡而無味，只有糯米粉的味道
但我就是喜歡它的糯米粉味及軟糯彈牙的口感，黏黏的很過癮
搭配抹茶粉效果更佳，抹茶味香濃而微澀，令糰子的味道生色不少


總的來說，我個人蠻喜歡花見宇治抹茶甘味処
除了店面佈置極盡心思，抹茶甜點亦算出色
柴犬造型的甜點像真度高，讓人不捨得吃呢！



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